كفتة الحم بالصينيه - منتدى ام السمائيين و الارضيين
الرئيسية التسجيل مكتبي
Image
البحث الأعضاء الرسائل الخاصة


منتدى ام السمائيين والارضيين


   
العودة   منتدى ام السمائيين و الارضيين > المنتدى الاجتماعى > قسم اسرار المطبخ
 
إضافة رد
   
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 08-09-2013, 12:21 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
jkhjk كفتة الحم بالصينيه






كفتة الحم بالصينيه


كفتة بالصينية «‬5 أشخاص»


المقادير

- ‬500 غرام من اللحم المفروم.

- ‬70 غراما من البصل المفروم.

- ربع ملعقة شاي من الفلفل الأسود.

- ربع ملعقة شاي من بودرة القرفة.

- ‬5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الناعم.

- ‬600 غرام من البطاطس المقطعة إلى حلقات متوسطة.

- ‬150 غراما من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى حلقات.

- ‬150 غراما من البصل المقطع حلقات.

- ‬300 غرام من الطماطم المقطعة إلى حلقات.

- ‬500 ملليلتر من الماء.

- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

- ربع ملعقة شاي من الفلفل الأبيض.

- ربع ملعقة شاي من بودرة القرفة.

- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً للتزيين.

- ملح.

طريقة التحضير

- يمزج اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود والقرفة والبقدونس في وعاء، ويعجن جيدا حتى تتوزع المقادير جيدا على كل اللحم.

- يقسم مزيج اللحم إلى ‬12 كرة، ثم تسطح الكرات لتكون أقراصاً سميكة توضع في صينية فرن (‬30 سم بـ‬24 سم).

- توضع حلقات البطاطس فوق أقراص اللحم، ثم حلقات البصل والفلفل الأخضر الحلو والطماطم.

- يضاف معجون الطماطم إلى الماء والفلفل الأبيض والقرفة، ثم يترك على النار حتى يغلي، ثم يترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع التحريك لضمان المزج الجيد.

- تصب الصلصة السابقة على صينية الكفتة، ويغطى بورق القصدير، ويشوى في الفرن على درجة حرارة ‬200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تصبح البطاطس طرية.

- يزين بالبقدونس المفروم ويقدم.






;tjm hgpl fhgwdkdi







التوقيع

:p:p:p

آخر تعديل ملاك حمايه جرجس يوم 08-09-2013 في 05:38 PM.
رد مع اقتباس
قديم 08-09-2013, 12:23 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
 
افتراضي






سلطة خس

كوب ونصف الكوب من أوراق الخس المتنوعة تقطع يدوياً لحجم مناسب للأكل.

- حزمة من الكرفس المقطع صغيراً.

- خمس حبات من الطماطم الكرزية الصغيرة.

- نصف كوب من براعم فول الصويا.




طريقة التحضير:

- تمزج أنواع أوراق الخس المختلفة مع الكرفس والطماطم.

- يضاف إليها القليل من صلصة السلطة قليلة السعرات الحرارية من اختيارك.

- يمكن إضافة مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون كبديل عن صلصة السلطة إن لم تتوافر.

- تضاف رشة من الملح والفلفل الأسود.

- يزين وجه الطبق ببراعم فول الصويا.

الوصفة مقدمة من مركز «هيلث فاكتوري» المتخصص بالحلول الصحية الغذائية








التوقيع

:p:p:p

رد مع اقتباس
إضافة رد



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين