كفتة الحم بالصينيه
http://cdn-wac.emaratalyoum.com/polo.../148951371.jpg كفتة بالصينية «5 أشخاص» المقادير - 500 غرام من اللحم المفروم. - 70 غراما من البصل المفروم. - ربع ملعقة شاي من الفلفل الأسود. - ربع ملعقة شاي من بودرة القرفة. - 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الناعم. - 600 غرام من البطاطس المقطعة إلى حلقات متوسطة. - 150 غراما من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى حلقات. - 150 غراما من البصل المقطع حلقات. - 300 غرام من الطماطم المقطعة إلى حلقات. - 500 ملليلتر من الماء. - ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. - ربع ملعقة شاي من الفلفل الأبيض. - ربع ملعقة شاي من بودرة القرفة. - ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً للتزيين. - ملح. طريقة التحضير - يمزج اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود والقرفة والبقدونس في وعاء، ويعجن جيدا حتى تتوزع المقادير جيدا على كل اللحم. - يقسم مزيج اللحم إلى 12 كرة، ثم تسطح الكرات لتكون أقراصاً سميكة توضع في صينية فرن (30 سم بـ24 سم). - توضع حلقات البطاطس فوق أقراص اللحم، ثم حلقات البصل والفلفل الأخضر الحلو والطماطم. - يضاف معجون الطماطم إلى الماء والفلفل الأبيض والقرفة، ثم يترك على النار حتى يغلي، ثم يترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع التحريك لضمان المزج الجيد. - تصب الصلصة السابقة على صينية الكفتة، ويغطى بورق القصدير، ويشوى في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تصبح البطاطس طرية. - يزين بالبقدونس المفروم ويقدم. |
http://cdn-wac.emaratalyoum.com/polo.../576960507.jpg
سلطة خس كوب ونصف الكوب من أوراق الخس المتنوعة تقطع يدوياً لحجم مناسب للأكل. - حزمة من الكرفس المقطع صغيراً. - خمس حبات من الطماطم الكرزية الصغيرة. - نصف كوب من براعم فول الصويا. طريقة التحضير: - تمزج أنواع أوراق الخس المختلفة مع الكرفس والطماطم. - يضاف إليها القليل من صلصة السلطة قليلة السعرات الحرارية من اختيارك. - يمكن إضافة مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون كبديل عن صلصة السلطة إن لم تتوافر. - تضاف رشة من الملح والفلفل الأسود. - يزين وجه الطبق ببراعم فول الصويا. الوصفة مقدمة من مركز «هيلث فاكتوري» المتخصص بالحلول الصحية الغذائية |
الساعة الآن 07:15 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين