منتدى ام السمائيين و الارضيين - عرض مشاركة واحدة - ادخل بسرعة وشوف الكبدة الاسكندراني السريعة
الموضوع: ادخل بسرعة وشوف الكبدة الاسكندراني السريعة
عرض مشاركة واحدة
قديم 04-20-2012, 04:43 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية mena_malak
 

 
 
206 ادخل بسرعة وشوف الكبدة الاسكندراني السريعة





طريقة عمل الكبدة الاسكندراني السريعة


ادخل بسرعة وشوف الكبدة الاسكندراني

المقادير:1/2 كيلوكبدة جاموسي 4 ثمراتفلفل أخضر رومي 6 فصوصثوم كبيرة 1 ملعقة زيت ذرة كبيرة مقدارملح وفلفل وبهارات مقدارعصير بصل وليمونة التحضير:1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.الطبخ: 1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة


h]og fsvum ,a,t hg;f]m hghs;k]vhkd hgsvdum







التوقيع

رد مع اقتباس