تارت الفواكه - منتدى ام السمائيين و الارضيين
الرئيسية التسجيل مكتبي     البحث الأعضاء الرسائل الخاصة


منتدى ام السمائيين والارضيين


   
العودة   منتدى ام السمائيين و الارضيين > المنتدى الاجتماعى > قسم اسرار المطبخ
 
 
   
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
قديم 10-31-2013, 04:24 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
54 تارت الفواكه






تارت الفواكه

* مقادير القاعدة
*



250 غرام دقيق
ملعقة صغيرة بيكن بودر
75 غرام سكر
125 غرام زبدة
بيضة
رشة ملح


* مقادير الحشو ( كريم باتسيير )*

نصف لتر حليب
فانليا
75 غرام سكر
4 بيضات
50 غرام زبدة


* طريقة العمل *
ينخل الدقيق ويضاف إليه باقي مقادير القاعدة
ويدعك حتى تتكون عجينة ناعمة
تلف وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة.

يدهن قالب التارت بالزبدة وتفرد العجينة برقة مع رفع الأطراف ،
يُرصّ القعر بالشوكة لتفادي انتفاخ العجينة عند خبزها.

يخبز القالب بالفرن على نار متوسطة لمدة
20 دقيقة او حتى تصبح صفراء ذهبية
ويوضع جانباً حتى يبرد.

يغلى الحليب مع الفانليا ينخل الدقيق ويضاف للحليب
مع باقي مقادير الحشو ويحرك جيداً حتى يثقل ثم
يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد.

يحشى التارت بالكريم باتسيير ويوضع بالبراد
حتى يتماسك ويغطى الوجه بقطع الفاكهة ويقدم بارداً.


تارت الفواكه





jhvj hgt,h;i







التوقيع

آخر تعديل ملاك حمايه جرجس يوم 03-29-2015 في 01:53 PM.
رد مع اقتباس
 


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين