بانيه القريدس - منتدى ام السمائيين و الارضيين
الرئيسية التسجيل مكتبي     البحث الأعضاء الرسائل الخاصة


منتدى ام السمائيين والارضيين


   
العودة   منتدى ام السمائيين و الارضيين > المنتدى الاجتماعى > قسم اسرار المطبخ
 
إضافة رد
   
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 01-29-2014, 08:41 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
209 بانيه القريدس





بانيه القريدس


بانية القريدس

المكونات



قريدس حجم وسط - كيلوغرام
للتتبيلة:
ثوم مهروس - فصّان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
قشر برتقال مبشور - ملعقتان كبيرتان
قشر ليمون حامض - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - ربع كوب
ملح - رشة
للتغليفة :
بقسماط - كوبان
شوفان - كوب
جبن بارميزان - نصف كوب
دقيق - كوب
بيض مخفوق - 2
للقلي:
زيت نباتي - 3 أكواب
لصلصة الترتار:
مخلل خيار مفروم فرماً ناعماً - حبتان
فليفلة خضراء مفرومة فرماً ناعماً - ربع حبّة
فليفلة حمراء مفرومة فرماً ناعماً - ربع حبّة
بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - 2
بقدونس مفروم - ربع كوب
مايونيز - 2

طريقة العمل

1- قشّري حبات القريدس واغسليها ثم صفّيها.
2- في وعاء عميق، أخلطي الثوم المهروس، الملح، الزيت النباتي وقشر الليمون والبرتقال. إنقعي القريدس في هذه التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقلّ.
3- لتحضير صلصة الترتار: أخلطي كلّ المكونات جيّداً في وعاء.
4 - في وعاء آخر، أخلطي البقسماط والشوفان مع جبن البارمزان.
5- إرفعي القريدس من التتبيلة ثمّ غمّسيها في الدقيق، البيض، وأخيراً في مزيج البقسماط وجبن البارميزان.
6- حمّي الزيت في مقلاة عميقة، واقلي فيه حبات القريدس حتى تحمرّ، ثم ارفعيها وصفّيها على محارم ورقية.
7- قدّميها مع صلصة الترتار .



fhkdi hgrvd]s







التوقيع

:p:p:p

رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين