تشيز كيك - منتدى ام السمائيين و الارضيين
الرئيسية التسجيل مكتبي     البحث الأعضاء الرسائل الخاصة


منتدى ام السمائيين والارضيين


   
العودة   منتدى ام السمائيين و الارضيين > المنتدى الاجتماعى > قسم اسرار المطبخ
 
إضافة رد
   
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 01-12-2014, 07:45 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
54 تشيز كيك





تشيز


المقادير:

لتحضير القاعدة:

بسكويت شاي مفتت 110 غرام
زبدة مذوّبة 40 غرام
لتحضير الطبقة الثانية:
جبن كريم مليّن 250 غرام
سكر بودرة 50 غرام
جيلاتين بودرة ملعقة كبيرة
ماء مغلي 40 مل
خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة

لتحضير الجيلي:

جيلي بنكهة الفراولة باكيت
ماء بارد كوب
ماء مغلي كوب

التحضير:

1- أخلطي البسكويت المفتّت مع الزبدة المذوّبة في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- رصّي البسكويت في قالب تشيزكيك مستطيل ثمّ اتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة.
3- ضعي الجيلاتين والماء المغلي على حمّامٍ مائي وحرّكي الجيلاتين كي يذوب جيّداً.
4- أخلطي جبن الكريم مع السكر وخلاصة الفانيليا في الخلاط الكهربائي حتّى يصبح المزيج ناعماً.
5- أضيفي مزيج الجيلاتين واخلطي من جديد.
6- ضعي خليط جبن الكريم فوق طبقة البسكويت في القالب ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
7- ذوّبي الجيلي في كوب الماء المغلي في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي إلى المزيج كوب الماء البارد وحرّكي جيّداً.
8- أسكبي الجيلي فوق طبقة الجبن ثمّ أدخلي القالب إلى الثلاجة مجدّداً ليصبح الجيلي متماسكاً.

صحة وعافية



jad. ;d;







التوقيع

:p:p:p

رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين