كيكة الشيكولا بالبندق - منتدى ام السمائيين و الارضيين
الرئيسية التسجيل مكتبي     البحث الأعضاء الرسائل الخاصة


منتدى ام السمائيين والارضيين


   
العودة   منتدى ام السمائيين و الارضيين > المنتدى الاجتماعى > قسم اسرار المطبخ
 
إضافة رد
   
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 07-10-2014, 08:35 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
54 كيكة الشيكولا بالبندق






طريقة عمل كيك الشيكولا بالبندق
* طهي كيك الشيكولاته بالبندق

كيكة الشيكولا بالبندق
المقادير


¾ كوب زبدة
2 كوب سكر
4 بيضات كبيرة
¾ كوب ساور كريم (كريمة حامضة )
1 ½ كوب دقيق بندق (بندق مقري ناعم جدا)
1 كوب دقيق
½ كوب بندق مجروش خشن (قطع)
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
¼ معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة بيكنج صودا
3 معلقة كبيرة كاكاو غامق (غير محلى )
طريقة التحضير والطهى


ننخل الدقيق الأبيض مع الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو مرتين ثم نقلبهم مع دقيق البندق جيدا ونتركهم جانبا .
نخفق السكر مع الزبدة ل10 دقائق أو حتي تنعم تماما ويبيض لونها وتصبح كالكريمة ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر حتي يرتفع حجم الخليط ويتضاعف .
نقوم بإضافة مزيج الدقيق والبندق علي دفعات بالتبادل مع مقدار الساور كريم مع التقليب الجيد بملعقة مسطحة ثم عندما تنتهي المقادير وتختلط جيدا ضيفي ¾ كوب من الشيكولاتة الذائبة وقلبيها مرة أخري بخفة .
في صينية مقاس 24 مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق نضيف خليط الكيك ونساوي سطحه ثم يدخل فرن سابق التسخين علي 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة .
بعد أن تخرج من الفرن نتركها ترتاح ثم تقلب علي رف سلك ونتركها لتبرد تماما ثم نصب عليها ما تبقي من الشيكولاتة الذائبة وتزين بالبندق المجروش وتقدم .



;d;m hgad;,gh fhgfk]r







التوقيع

رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين