شوربة القرع - منتدى ام السمائيين و الارضيين
الرئيسية التسجيل مكتبي     البحث الأعضاء الرسائل الخاصة


منتدى ام السمائيين والارضيين


   
العودة   منتدى ام السمائيين و الارضيين > المنتدى الاجتماعى > قسم اسرار المطبخ
 
إضافة رد
   
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 08-15-2011, 09:13 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية ابن البطل
 

 

 
1221 شوربة القرع





شوربة القرع

المقادير
500 غرام قرع
300 غرام جزر
200 غرام بطاطس
½ ملعقة صغيرة ملح
1 لتر مرق دجاج
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة زيت زيتون
رشة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
بقدونس طازج مفروم للتزيين
الطريقة
يقشر القرع وينظف ثم يقطع قطع صغيرة
يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف إليه القرع مع قليل من الملح والفلفل الأسود ويقلى لدقيقتين
يضاف الجزر المقطع ويقلى ثم يضاف الثوم والبطاطس ويقلى الكل على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر
يسقى الخليط بمرق الدجاج ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج
يطحن الخليط ويضاف رشة جوزة الطيب
يزين بالبقدونس ويقدم ساخن
نصائح
ينصح بوضع القرع بقشره في صينية مع قليل من زيت الزيتون ويشوى بالفرن للحصول على طعم مدخن
يمكن إضافة عصير ليمون حامض قبل التقديم
يمكن تزيين الشوربة بالقليل من الجزر المفروم والمقلي في الزيت



a,vfm hgrvu







التوقيع








رد مع اقتباس
قديم 08-15-2011, 10:04 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
 
إحصائية العضو






اخر مواضيعي
 

*بنت أم النور* غير متواجد حالياً


افتراضي




ميرسي كتير
ربنا يبارك خدمتك






رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين