طريقة عمل قلوب الجاتوه بالشوكولاته - منتدى ام السمائيين و الارضيين
الرئيسية التسجيل مكتبي
Image
البحث الأعضاء الرسائل الخاصة


منتدى ام السمائيين والارضيين


   
العودة   منتدى ام السمائيين و الارضيين > المنتدى الاجتماعى > قسم اسرار المطبخ
 
إضافة رد
   
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 01-19-2012, 02:04 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
153 طريقة عمل قلوب الجاتوه بالشوكولاته






طريقة عمل

قلوب الجاتوه بالشيكولاتة


طريقة قلوب الجاتوه بالشوكولاته

كوب من الحليب في حرارة الغرفة

كوبان من السكر

200 غ من الزبدة في حرارة الغرفة

5 بيضات مفصولة في حرارة الغرفة

كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات

ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر

300 غ من الشوكولا نصف الحلوة

مسحوق كاكاو للزينة

صلصة الشوكولا

200غ من الشوكولا نصف الحلوة المفرومة خشناً

كوب من الكريما الطازجة


طريقة التحضير

تدهن صينية مستطيلة بالزيت ويرش عليها الدقيق.

تخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض.

يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوبة والباكينغ باودر.

يخفق بياض البيض حتى يتحول إلى مارنغ.

يضاف هذا المرانغ إلى خفيق الزبدة وصفار البيض ويحرك معه بواسطة ملوق بلاستيكي.

يسكب الخليط في الصينية المحضرة ويخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيفاً بعد غرزه في وسطه.

يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليفتر، ثم يقلب على مصبّع معدني حتى يبرد تماماً.

يقطع الجاتوه إلى أشكال قلوب بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلوب وتسكب على القلوب صلصة الشوكولا وفتات الجاتوه الباقي.

يرش مسحوق الكاكاو فوق قلوب الجاتوه ويزين كل قلب بحبة توت وورقة شوكولا.

لتحضير صلصة الشوكولا،

تسخن الكريما الطازجة في قدر، ثم تطفأ النار وتضاف إليها قطع الشوكولا المفرومة وتخلط معها للحصول على صلصة شوكولا.

يفترض بحرارة الكريما أن تذوب الشوكولا.

تصف قلوب الجاتوه على مصبع معدني موضوع فوق صينية مستطيلة وتسكب صلصة الشوكولا فوق قطع الجاتوه لتغلفها تماماً.

تفتت بقايا الجاتوه على نحو خشن بواسطة الأصابع ثم ترش فوق قطع الجاتوه.

حين تجمد صلصة الشوكولا، يرش مسحوق الكاكاو الداكن فوق قطع الجاتوه ثم تزين كل قطعة بحبة توت طازجة وورقة شوكولا.

وتقدم بالهنا والشفا
من منتدى أم السمائيين والرضيين

طريقة قلوب الجاتوه بالشوكولاتهطريقة قلوب الجاتوه بالشوكولاتهطريقة قلوب الجاتوه بالشوكولاته طريقة قلوب الجاتوه بالشوكولاتهطريقة قلوب الجاتوه بالشوكولاتهطريقة قلوب الجاتوه بالشوكولاته




'vdrm ulg rg,f hg[hj,i fhga,;,ghji







التوقيع

رد مع اقتباس
إضافة رد



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين