أكلاتنا الشهيه

11-17-2014, 05:41 PM

صينية اللحم بالخضراوات
المقادير

250 غم لحم بتلو بدون دهون
3 حبات بصل مقطعة شرائح
4 حبات بندورة مقطعة شرائح
2 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
2 حبة جزر مقطعة دوائر
1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
2 عود كراث مفروم
2 عود كرفس مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 مكعب مرقة دجاج دايت
2 ملعقة كبيرة صلصة الشواء (باربيكيو صوص)
1 ملعقة كبيرة أوريغانو
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة

الطريقة

1. نضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضيف البصل ثم الكرفس والكرات والفلفل ونحرك الخليط إلى أن ينضج
2. نضيف مرقة الدجاج وصلصة البندورة والأوريغانو والبندورة المقطعة ثم نضع القليل من الماء
3. نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيق اللحمة المتبلة بالملح والفلفل ونحرك جيداً
4. في صينية بايركس نضع نصف الخضار ثم نضع اللحم ثم طبقة ثانية من الخضار وندخلها الفرن إلى أن تنضج وتقدم ساخنة .

سلطة الدجاج والذرة بالمايونيز

المقادير:
2 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات
1 كوب ذرة
1 حبة أفوكادو صغيرة مقطعة مكعبات
4 ملعقة كبيرة مايونيز
3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
4 ملاعق صغيرة عصير لايم
3 سن ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:
1.اخلطي الدجاج مع الذرة والأفوكادو
2.لتحضير الصلصة: اخلطي المايونيز مع اللبن والثوم والزيت وعصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل
3.وزعي الصلصة على خليط الدجاج والذرة والأفوكادو وقلبي حتى يتجانس الخليط وقدمي السلطة باردة

طبقات نابوليتان تشيز كيك

المقادير:
للقاعدة:
1 1/2 كوب بسكوت أوريو مفتت
4 ملاعق كبيرة زبدة
لطبقة الشوكولاتة:
عبوة من الجبنة الكريمية بحرارة الغرفة
1/4 كوب سكر
3/4 كوب رقائق الشوكولاتة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة مخفوقة
لطبقة الفراولة :
عبوة من الجبنة الكريمية بحرارة الغرفة
1/4 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفراولة (متوفرة بالسوبرماركت في قسم الفانيلا)
1 كوب كريمة مخفوقة
لطبقة الفانيلا:
عبوة من الجبنة الكريمية بحرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 كوب سكر
1 كوب كريمة مخفوقة

طريقة التحضير:
1. ذوبي 4 ملاعق الزبدة واخلطيها مع بسكوت الأوريو المفتت و رصي البسكوت في قالب التشيز كيك
2. لعمل طبقة الشوكولاتة: اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين
3. ذوبي رقائق الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي أو بالمايكرويف
4. اخلطي الشوكولاتة المذوبة مع خليط الجبنة واخفقي على سرعة متوسطة ثم أضيفي الكريمة المخفوقة وحركي بالملعقة
5. ضعي خليط الشوكولاتة فوق طبقة الأوريو بقالب التشيز كيك وأدخليه الفريزر
6. لعمل طبقة الفراولة: اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ثم أضيفي خلاصة الفراولة واخفقي على سرعة متوسطة
7. أضيفي الكريمة المخفوقة وحركي بالملعقة
8. ضعي خليط طبقة الفراولة بكيس كريمة
9. اخرجي قالب التشيز كيك من الفريزر ووزعي طبقة خليط الفراولة فوق الشوكولاتة بواسطة كيس الكريمة لعمل طبقة أخرى وأعيدي القالب إلى الفريزر
10. لعمل طبقة الفانيلا: اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر وعصير الليمون على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين
11. أضيفي الكريمة المخفوقة وحركي بالملعقة وضعي الخليط بكيس الكريمة
12. اخرجي قالب التشيز كيك من الفريزر ووزعي طبقة خليط الفانيلا بواسطة كيس الكريمة لعمل طبقة أخرى وضعي القالب في الثلاجة لمدة ليلة كاملة وقدميه.

سحلب بالشوكولاتة

المقادير:
4 ملاعق كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة سكر
1 لتر حليب
8 مكعبات شوكولاتة داكنة
شوكولاتة مبشورة للتزيين

طريقة التحضير:
1. في قدر نخلط النشا والسكر و نضيف كوب واحد فقط من الحليب ونخفق حتى تختفي الكتل. ثم نضيف باقي كمية الحليب.
2.نسخن الحليب على نار متوسطة ونستمر بالخلط حتى الغليان ونرفع الخليط عن النار.
3.نضع مكعبين من الشوكولاتة في قاعدة كل فنجان و نسكب السحلب عليها ونقدم ساخنا مع الشوكولاتة المبشورة على الوجه .

المصدر: منتدى ام السمائيين و الارضيين - من قسم: قسم اسرار المطبخ

H;ghjkh hgaidi