شوربة القرع - منتدى ام السمائيين و الارضيين
الرئيسية التسجيل مكتبي
Image
البحث الأعضاء الرسائل الخاصة


منتدى ام السمائيين والارضيين


   
العودة   منتدى ام السمائيين و الارضيين > المنتدى الاجتماعى > قسم اسرار المطبخ
 
 
   
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
قديم 08-15-2011, 09:13 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية ابن البطل
 

 

 
1221 شوربة القرع





شوربة القرع

المقادير
500 غرام قرع
300 غرام جزر
200 غرام بطاطس
½ ملعقة صغيرة ملح
1 لتر مرق دجاج
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة زيت زيتون
رشة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
بقدونس طازج مفروم للتزيين
الطريقة
يقشر القرع وينظف ثم يقطع قطع صغيرة
يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف إليه القرع مع قليل من الملح والفلفل الأسود ويقلى لدقيقتين
يضاف الجزر المقطع ويقلى ثم يضاف الثوم والبطاطس ويقلى الكل على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر
يسقى الخليط بمرق الدجاج ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج
يطحن الخليط ويضاف رشة جوزة الطيب
يزين بالبقدونس ويقدم ساخن
نصائح
ينصح بوضع القرع بقشره في صينية مع قليل من زيت الزيتون ويشوى بالفرن للحصول على طعم مدخن
يمكن إضافة عصير ليمون حامض قبل التقديم
يمكن تزيين الشوربة بالقليل من الجزر المفروم والمقلي في الزيت



a,vfm hgrvu







التوقيع








رد مع اقتباس
 



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين