وجبات متكامله للاطفال

07-28-2011, 02:57 PM

الحليب هو أساس تغذية طفلك الرضيع
والحين راح نكتب بعض الأشياء المقترح الى تغذية طفلك من صنعك
في المنزل غير حليب الأم
(( حساء مملح ))

-------------

المقادير : حبة بطاطس صغيرة / قطعة لفت صغيرة / كوسة /
1 جزر متوسطة / 6 أوراق خس / 1 عود بقدونس / 1 ليمونة
تغسل كلها جيداً
الطريقة قشري الخضروات وقطعى طرفي الكوسة . ثم قطعى الجميع قطعاً صغيرة بعد غسلها في ماء به عصير الليمونة ضعيه في لتر واحد ماء بارد واتركيها تنضج على نار هادئة 20 دقيقة بعد أن تغلي
ثم رشيحي الحساء .. احتفظي بالخضروات المتبقية من الترشيح لاستعمالها في حساء الكبار

بطاطس بقرنفل
المقادير : حبة بطاطس / نص كوسة / ربع قرنفله / نصف ليمونة / ملعقة قهوة من الزبادي / قطعة زبد بحجم البندقة
[الطريقة : تقشر البطاطس , اقطعي طرفي الكوسة اغسيهما في ماء به
عصير الليمون قطعيهما شرائح صغيرة وضعيهما مع القرنفل في نصف لتر ماء ثم تطهى مع التقليب ثم يضاف الزبادي

والزبد(( فاكهة مطبوخة ))
المقادير : ثمرة كمثري / 2 قطعة فراولة / 2 ملعقة عصير ليمون هندي / جربت فروت / يفضل النوع الوردي لأنه أكثر حلاوة

الطريقة : قشري الكمثري وانزعي بذورها ثم اقطعيها قطعاً صغيرة وضعيها فوق النار الهادئة مع ملعقة كبيرة من الماء لمدة 10 دقائق اغسلي الفراولة جيداً وانزعي طرفها ( عنقها ) ثم جففيها من الماء ضعي الكمثري والفروالة وعصير الجريب فروت في الخلاط وقدميه لطفك دافئاً
شربات المشمش
حبات مشمش ناضج /ملعقة شربة ماء / ملعقة عسل
الطريقة : اغسلي المشمش جيداً وانزعي نواته اتركيها تنضج لمدة 10 دقائق فوق بخار حتى تلين تماماً
ضعيها فوق نار هادئة ضعي المشمش وشراب العسل في الخلاط ليمتزجا معاً قدمي المشروب دافئاً

حساء مركز

المقادير : 100 جرام بسلة طازجة / بصلة صغيرة / 5 ورقات خس خضراء / وقطعيها حلقاتاغسلي جيداً ورق الخس ضعي الجميع في نصف لتر ماء واتركيه ينضج مع التحريك ثم يقدم
(( شراب الموز ))

المقادير : نصف موزة / 4-5 نقط عصير ليمون
الطريقة : قشري الموز وقطعيه حلقات وانضجيه على بخار ضعيه مع عصير الليمون في خلاط قدمي منه في البداية لطفلك ملعقتين صغيرتين حتى يتعود عليه ثم زيدي الكمية
الحين راح نكتب بعض الأطباق
الى الأطفال من سن 5 الى 6 شهور
لا يزال حليب الأم هو الأساس في تغذية الطفل
ملا حظة : علبة الزبادي المتوسط = 150 ملليجرام من الحليب في القيمة الغذائية
مقدار ما يحتاجه من البروتين الآن : 10 جرام يومياً ( 2 ملعقة صغيرة من اللحم ، أو السمك أو صفار البيض
حساء مسكر
المقادير : جزرة / تفاحة / ملعقة صغيرة لحم دجاج أبيض / ملعقة كبيرة زبادي
الطريقة : قشري الجوز والتفاح مع نزع بذره وقطعيهما قطعاً صغيرة وانضجيهما في قليل من الماء على نار هادئة ، قطعي لحم الدجاج شرائح صغيرة اخلطلى الجميع مع إضافة الزبادي

اتمنى للجميع اوقات سعيدة

المصدر: منتدى ام السمائيين و الارضيين - من قسم: قسم اسرار المطبخ

,[fhj lj;hlgi ggh'thg