السمك بحشو البصل والثوم - منتدى ام السمائيين و الارضيين
الرئيسية التسجيل مكتبي
Image
البحث الأعضاء الرسائل الخاصة


منتدى ام السمائيين والارضيين


   
العودة   منتدى ام السمائيين و الارضيين > المنتدى الاجتماعى > قسم اسرار المطبخ
 
إضافة رد
   
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 08-30-2013, 06:20 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
 
209 السمك بحشو البصل والثوم






السمك بحشو البصل والثوم

السمك بحشو البصل والثوم

المقادير

بصل شرائح* بصلة كزبرة خضراء مفرومة* كوب ملح وفلفل * مقادير متساوية زيت زيتون *4 ملاعق ثوم مقشر*6 فصوص بصل صغير مقشر*2 كوب سمك وزنها 2 كيلو ونصف* سمكة بطاطا حلوة شرائح* حبة فلفل رومي قطع كبيرة* حبة طماطم كبيرة قطع* حبة بطاطس مقشرة شرائح* حبة شبت مفروم*2 ملعقة كبيرة عصير ليمون *2 ملعقة كبيرة . ...


الطريقة

- نظفي السمك من الداخل والخارج بالماء الجاري.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي البصل مع الثوم، مع ملعقتان من زيت الزيتون، الملح والفلفل على ورقة ألومنيوم ثم تغلق الورقة بإحكام وتوضع بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى تمام النضج.
- ضعي ثلثي كمية خليط البصل والثوم في وعاء ( مع الاحتفاظ بالثلث الأخر جانباً)، تضاف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة للخليط، وتفرم المكونات ناعماً.
- ابدئي في حشو السمكة من الداخل بالخليط السابق مع الدعك جيداً.
- قومي برص الخضروات ( بصل- بطاطا- فلفل- طماطم- بطاطس) في قاع صينية فرن مستطيلة الحجم( تتسع للسمكة).
- ضعي السمكة المحشوة فوق الخضروات .
- افرمي الثلث المتبقي من خليط البصل والثوم مع الكزبرة المفرومة، الشبت المفروم والمتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون.
- اصنعي فتحات طولية بالسكين على سطح السمكة ثم وزعي الخليط السابق بالتساوي على السطح مع الضغط الخفيف حتى تتغلغل الخلطة في الداخل.
- ضعي الصينية بالفرن لمدة حوالي 25 دقيقة أو حتى تمام نضج السمكة والخضروات.
- يقدم ساخناً فوق خليط الخضروات الموجود بالصينية.


السمك بحشو البصل والثوم





hgsl; fpa, hgfwg ,hge,l







التوقيع

:p:p:p

آخر تعديل ملاك حمايه جرجس يوم 09-10-2013 في 07:26 AM.
رد مع اقتباس
إضافة رد



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين