منتدى ام السمائيين و الارضيين - عرض مشاركة واحدة

03-26-2014, 06:20 PM

كيكة الليمون

المقادير:
- 225 جراما من الزبدة.
- 4 بيضات.
- 1 معلقة صغيرة من الفانيلا.
- 225 جراما سكر بودرة.
- قشر ثمرتين ليمون مبشور برشًا ناعمًا.
- 225 جراما دقيق.
- معلقتين كبيرتين من عصير الليمون.

للطبقة الخارجية:
- 7 ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
- 7 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:
- يخفق السكر البودرة مع الزبدة جيدًا في محضر الطعام، ثم يضاف البيض والفانيلا ويخفق جيدا، ثم يوضع الدقيق وبرش قشر الليمون وعصير الليمون حتى يصبح العجين جاهزًا للخبز.
- يرش القليل من الدقيق في قالب الحلوى، ثم يضاف العجين إلى القالب ويدخل إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية.
- بعد أن تتأكدي من نضج الكعكة جيدًا يخرج القالب من الفرن ليبرد، وتوخز الكعكة بالسكين في عدة أماكن.
- لتحضير التغليفة يخلط عصير الليمون مع السكر البودرة.
- تسكب التغليفة على الكعكة لتتشربها، وبعد أن تبرد الكعكة تمامًا تقطع وتقدم

المصدر: منتدى ام السمائيين و الارضيين - من قسم: قسم اسرار المطبخ

;d;m hggdl,k