منتدى ام السمائيين و الارضيين - عرض مشاركة واحدة

11-08-2013, 11:29 AM

دائما ان الايس كريم من الحاجات اللى الواحد بيعشقها
وهو لذيد ومفضل ومحبوب لدى الكبار والاطفال
واليكم عمل الايس كريم بالفـراولــة
يارب ينال اعجابكم.

المقادير

‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
+ ‏½نصف كوب سكر‏‎
+ ‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
+ نصف كوب‎ ‎سكر‎
+ ‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
+ ‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
+ ‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎

طريقة التحضيــــــر

اهرسي الفراولة مع نصف كوب سكرو اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي "
وبعدين ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعتين ‎مع تحريكه بين الحين والحينو
صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب
ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة
ثم ضعيها في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎
.‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد

المصدر: منتدى ام السمائيين و الارضيين - من قسم: قسم اسرار المطبخ

Nds ;vdl hgtvh,gm