منتدى ام السمائيين و الارضيين

http://6ab5ty.com/sites/default/file...g/image_24.jpg

مقادير الكب كيك:
• 1 و 3/1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
• 1 ملعقة شاي بيكنج صودا
• ربع ملعقة شاي ملح
• 1 ملعقة شاي قرفه مطحونه
• نص كوب جوز مفروم
• 2 بيض كبير
• 3/2 كوب سكر ابيض عادي
• 3/2 كوب زيت ذره او كانولا او نباتي
• 2/1 ملعقة شاي فانيليا
• 3/2 كوب تفاح مبشور
• 1 و 3/1 كوب جزر مبشور

فروستنق كريم الجبن:
• ربع كوب زبده بحرارة الغرفه (55 غرام)
• 115 غرام جبن كريمي بحرارة الغرفه
• 2 كوب و ربع سكر بودره من***
• 2/1 ملعقه شاي فانيليا

الطريقة:
طريقة الكب كيك:
• يشغل الفرن على درجة 180 و يوضع الشبك في منتصف الفرن، تدهن صينية الكب كيك بالزيت او توضع أوراق الكب كيك
• في وعاء كبير تخلط المقادير الجافه ( الدقيق، بيكنج صودا، الملح، والقرفه المطحونه) ثم يضاف الجوز
• في وعاء كبير آخر او بالعجانه يخلط البيض بواسطة مضرب السلك حتى يمتزج جيدا ثم يضاف السكر، الزيت والفانيليا حتى يتكاثف الخليط
• يضاف التفاح المبشور و الجزر المبشور ويخلط جيدا ثم يضاف هذا الخليط الى خليط الدقيق و يمزج جيدا
• يصب في صينية الكب كيك ويدخل الفرن 20-23 دقيقه او حتى ينضج، تأكدي بإدخال عود خشبي في منتصف الكب كيك ويخرج نظيفا
• تخرج من الفرن، وتترك لتبرد تماماً قبل وضع الفروستنق.

طريقة الفروستنق:
في وعاء العجانه او بواسطة الخلاط الكهربائي (السلك) تخلط الزبده والجبن حتى يمتزج ويصبح كريمي، ثم يضاف السكر البودره ويمزج جيدا ثم تضاف الفانيليا، يضاف سكر زياده اذا احتاج الأمر

http://www.emanoeel.com/up/uploads2/...db4ef1254f.gif