كيكة الشيكولا بالبندق
طريقة عمل كيك الشيكولا بالبندق * طهي كيك الشيكولاته بالبندق http://www.str-ly.com/vb/uplodingimg...237513_167.jpg المقادير ¾ كوب زبدة 2 كوب سكر 4 بيضات كبيرة ¾ كوب ساور كريم (كريمة حامضة ) 1 ½ كوب دقيق بندق (بندق مقري ناعم جدا) 1 كوب دقيق ½ كوب بندق مجروش خشن (قطع) 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر ¼ معلقة صغيرة ملح ½ معلقة صغيرة بيكنج صودا 3 معلقة كبيرة كاكاو غامق (غير محلى ) طريقة التحضير والطهى ننخل الدقيق الأبيض مع الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو مرتين ثم نقلبهم مع دقيق البندق جيدا ونتركهم جانبا . نخفق السكر مع الزبدة ل10 دقائق أو حتي تنعم تماما ويبيض لونها وتصبح كالكريمة ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر حتي يرتفع حجم الخليط ويتضاعف . نقوم بإضافة مزيج الدقيق والبندق علي دفعات بالتبادل مع مقدار الساور كريم مع التقليب الجيد بملعقة مسطحة ثم عندما تنتهي المقادير وتختلط جيدا ضيفي ¾ كوب من الشيكولاتة الذائبة وقلبيها مرة أخري بخفة . في صينية مقاس 24 مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق نضيف خليط الكيك ونساوي سطحه ثم يدخل فرن سابق التسخين علي 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة . بعد أن تخرج من الفرن نتركها ترتاح ثم تقلب علي رف سلك ونتركها لتبرد تماما ثم نصب عليها ما تبقي من الشيكولاتة الذائبة وتزين بالبندق المجروش وتقدم . |
الساعة الآن 08:51 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين