تارت الفواكه
http://st-maria.info/up/uploads/142763718171.jpg * مقادير القاعدة* 250 غرام دقيق ملعقة صغيرة بيكن بودر 75 غرام سكر 125 غرام زبدة بيضة رشة ملح * مقادير الحشو ( كريم باتسيير )* نصف لتر حليب فانليا 75 غرام سكر 4 بيضات 50 غرام زبدة * طريقة العمل * ينخل الدقيق ويضاف إليه باقي مقادير القاعدة تلف وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة. يدهن قالب التارت بالزبدة وتفرد العجينة برقة مع رفع الأطراف ، يُرصّ القعر بالشوكة لتفادي انتفاخ العجينة عند خبزها. يخبز القالب بالفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة او حتى تصبح صفراء ذهبية ويوضع جانباً حتى يبرد. يغلى الحليب مع الفانليا ينخل الدقيق ويضاف للحليب مع باقي مقادير الحشو ويحرك جيداً حتى يثقل ثم يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد. يحشى التارت بالكريم باتسيير ويوضع بالبراد حتى يتماسك ويغطى الوجه بقطع الفاكهة ويقدم بارداً. :Copy of Copy of 932 |
مدام ليـــزا دى وجبة جميله ومغذيه وعاشت يداك لنا k;nh |
صحتين استاذ ملاك مرور رائع وقيم جدااااااااااااااااااااااااااااا |
الساعة الآن 08:02 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين