تشيز كيك
http://www.a9d2.com/wp-content/uploa...1/تشيز-كيك.jpg المقادير: لتحضير القاعدة: بسكويت شاي مفتت 110 غرام زبدة مذوّبة 40 غرام لتحضير الطبقة الثانية: جبن كريم مليّن 250 غرام سكر بودرة 50 غرام جيلاتين بودرة ملعقة كبيرة ماء مغلي 40 مل خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة لتحضير الجيلي: جيلي بنكهة الفراولة باكيت ماء بارد كوب ماء مغلي كوب التحضير: 1- أخلطي البسكويت المفتّت مع الزبدة المذوّبة في وعاءٍ متوسّط الحجم. 2- رصّي البسكويت في قالب تشيزكيك مستطيل ثمّ اتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة. 3- ضعي الجيلاتين والماء المغلي على حمّامٍ مائي وحرّكي الجيلاتين كي يذوب جيّداً. 4- أخلطي جبن الكريم مع السكر وخلاصة الفانيليا في الخلاط الكهربائي حتّى يصبح المزيج ناعماً. 5- أضيفي مزيج الجيلاتين واخلطي من جديد. 6- ضعي خليط جبن الكريم فوق طبقة البسكويت في القالب ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات. 7- ذوّبي الجيلي في كوب الماء المغلي في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي إلى المزيج كوب الماء البارد وحرّكي جيّداً. 8- أسكبي الجيلي فوق طبقة الجبن ثمّ أدخلي القالب إلى الثلاجة مجدّداً ليصبح الجيلي متماسكاً. صحة وعافية |
الساعة الآن 07:20 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين