شرائح السمك المقلية بالتتبيله الحــارة ... جميله
انهارده بقدم لكم أكلة جميله وهى شرائح السمك المقلية بالتتبيله الحــارة http://im33.gulfup.com/0Er7B.jpg ايه رايكم فى أكلة سمك حاارة مشهية ولذيذة… http://www.arabsdurra.org/Durra_imag...zgge3inzqm.gifلكل اللى بيحبوا الأكلات الحارة طريقة روعة فى الجمال للسمك المتبل فى التتبيلة اللذيذة .. طعم فى غاية الجمال يقدم مع الخضار السوتيه والأرز الأبيض أو خبز التورتيلا http://files2.fatakat.com/2010/12/12919196412394.gif المقادير: - 4 شرائح سمك (فيليه) كبيرة الحجم. - 5 فصوص ثوم مفرية. - 6 حبات فلفل أخضر حار مفرية ناعم. - 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة). - 2 ملعقة كبيرة ليمون. - 1 ½ كوب زيت زيتون. - ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل أحمر حارمطحون). - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. - شرائح ليمون للتزيين. http://files2.fatakat.com/2010/12/12919196412394.gif طريقة التحضير: 1- يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على نار هادئة. 2- ثم يضاف إليه الثوم والفلفل المفرى ومعجون الطماطم والشطة، ويقلب الخليط ويترك على النار ليغلى لمدة 10 دقائق. 3- يرفع الخليط الحار من على النار ويترك جانباً حتى يبرد تماماً، ثم يضاف إليه عصير الليمون ويخلط به جيداً، ويسكب فى عُلبة مُحكمة الإغلاق. 4- تُغسل شرائح السمك بالماء وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح كبيرة الحجم. 5- تُرص شرائح السمك فى خليط الزيت الحار بحيث يُغلفها جيداً من الجهتين، ثم تُغلق العُلبة وتترك فى الثلاجه لمدة ساعتين. 6- تسخن مقلاة كبيرة من حديد الزهر على نار متوسطة حتى يخرج منها البخار. 7- تُنشل شرائح السمك من خليط الزيت وتُرص بالمقلاة، وتُقلى من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج السمك جيداً. 8- تُرص شرائح السمك الحار فى صحن التقديم، وتزين بشرائح الليمون ثم تقدم مع الخضراوات وشرائح خُبز التورتيا. وبالصحة والهنا,,, http://www.baqofa.com/forum/upload/2...tel15atema.gif http://img181.imageshack.us/img181/5894/raamanm5.gif |
الساعة الآن 03:54 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين