كب كيك مغلف بالجبن والكريمه
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...1e7c00e73c.jpg المكوّنات لتحضير الكب كيك: دقيق - كوبان ونصف بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة كاكاو - ملعقة كبيرة حليب سائل - كوب بيض - 2 عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة ملوّن طعام أحمر - 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة - كوب ونصف زبدة - نصف كوب خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة خلّ أبيض - ملعقة صغيرة للكريمة: جبن كريم - كوب زبدة - نصف كوب سكر بودرة Icing sugar - 5 أكواب خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة نصائح - لا تخافي من استخدام القليل من الملوّنات في الحلويات، فهي تعطيها لوناً جميلاُ وتضرّر إذ أنّ كميتها قليلاُ. طريقة العمل 1- أسكبي عصير الليمون الحامض في كوب الحليب واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق، ثمّ أضيفي إليه ملوّن الطعام الأحمر. 2- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية. 3- أنخلي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر والملح فوق وعاء. 4- في وعاء آخر، إخفقي السكر مع الزبدة جيداً ثمّ أضيفي إليهما البيض وخلاصة فانيليا مع الاستمرار بالخفق لتتجانس كلّ المكونات. 5- ضعي ثلث كمية خليط الدقيق فوق مزيج البيض واخفقي، ثم أضيفي نصف كمية الحليب والملوّن، واخفقي مجدداً. أعيدي الكرّة حتى نفاذ الكمية. 6- في وعاء صغير، ذوّبي بيكاربونات الصوديوم في الخلّ وأضيفيهما بسرعة إلى خليط الكيك. 7- أسكبي الخليط في كاسات كب كيك ورقيةّ واخبزيها لـ20 إلى 25 دقيقة، حتى تنضج تماماً. أتركيها لتبرد كلياً. 8- لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة حتى يصبح قوامها كالكريمة. 9- أضيفي جبن الكريم وخلاصة فانيليا واخفقي مجدداً. أنخلي السكر البودرة فوق المزيج تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى الحصول على مزيج متجانس. 10- زيّني الكب كيك البارد بهذه الكريمة. |
الساعة الآن 04:28 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين