هامبورجر البطاطا والبازلاء والارز
https://scontent-b-lhr.xx.fbcdn.net/...0f&oe=53A69286
هامبورجر البطاطا والبازلاء والرز المقادير - كوب رز أبيض. - حبة بطاطا متوسطة الحجم مغسولة ومتقشرة ومتقطعة شرائح. - كوب ونصف البازلاء مسلوقة. - رغيف خبز مقطع قطعاً صغيرة. - معلقتين كمون. - فص ثوم مفروم. - معلقتين بقدونس مفروم. - ملح وفلفل أسود مطحون. - معلقتين زيت زيتون. - صلصة حراقة أو "Hot sauce" "للتقديم". الطريقة 1- اسلقي الرز عن طريق إنك تحطيه في ميه مغليّة فيها ملح لمدة 15 دقيقة أو لحد ما يبقى طري، وبعد كده صفيه من الميه كويس. 2- في الوقت اللي الأرز بيتسلق فيه، اسلقي البطاطا في حلة فيها ميه مغلية وملح "لمدة 15 دقيقة أو لحد ما تطرى"، وبعد كده صفيها من الميه كويس. 3- أحضري طبقاً كبيراً وحطي فيه البطاطا واهرسيها بالشوكة لغاية ما تبقى عجينة، ضيفي إليها الأرز و البازلاء وقطع الخبز والكمون والثوم والبقدونس والملح والفلفل وقلبيهم مع بعض كويس. 4- ابدئي في تشكيل الخليط السابق على شكل أقراص تُشبه أقراص الهامبورجر. 5- سخني الزيت على النار كويس واقلي فيه أقراص الهامبورجر لمدة عشر دقائق، مع مراعاة التقليب من حين لآخر عشان يِحمر. 6- طلعيه من الزيت وحطيه في طبق التقديم وحطي معاه الصلصة الحارة، ممكن مع الطبق ده تعملي بطاطس محمرة. — |
الساعة الآن 07:16 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ام السمائيين و الارضيين