مأكولات بحرية

[منى سامى]

http://www.finestchef.com/Sherry%20and%20Ice%20Wine%20Seafood.jpg (http://vb.aldl3.net/t25961.html)


طاجن
مأكولات بحرية

المقادير

عدد 3 شرائح سمك فيلية متوسطة الحجم ومقطعة الى مكعبات متوسطة
2/1 كيلو كالاماري منظف ومقطع الى مربعات حوالي 2سم*2سم
4/1 كيلو جمبري متوسط مقشر
1 بصلة كبيرة مفرومة
10 فصوص ثوم من الكبير
2 حبة فلفل رومي مبشورة
حزمة بقدونس مع كزبرة خضراء مفرومة
كوب عصير طماطم
كوب صلصة


http://www.alfrasha.com/up/182134867475063425.gif


http://www.villamarket.com/images/meat_seafood.jpg (http://vb.aldl3.net/t25961.html)


الطريقة

فقط السمك يشوح في ملعقة زيت ثم يوضح مع الكالاماري والجمبري في الطاجن ::
يقدح الزيت جيدا ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصير بنى ثم يضاف الفلفل الرومي والثوم المفري معا الى البصل ويقلب الى ان يجف ماء الفلفل ::
يضاف البقدونس والكزبرة الى الخليط السابق ويقلب حتى يختفي ماؤهم ::
يضاف عصير الطماطم والصلصة معا ويبهر الخليط ببهارات السمك والملح والكمون والفلفل والكزبرة الناشفة ::
يغلي قليلا ثم يصب فوق السمك والكالاماري والجمبري ويدخل الفرن

وبالهنا والشفا
من منتدى أم السمائيين والرضيين

http://www.christian-dogma.com/vb/images/smilies/36[1].gifhttp://www.christian-dogma.com/vb/images/smilies/36[1].gifhttp://www.christian-dogma.com/vb/images/smilies/36[1].gif http://www.christian-dogma.com/vb/images/smilies/36[1].gifhttp://www.christian-dogma.com/vb/images/smilies/36[1].gifhttp://www.christian-dogma.com/vb/images/smilies/36[1].gif