سجق شرقى

[ليزا]

http://www.qzal.net/01/2013-08/13787956911.jpg



المقادير


نصف سجق شرقى

مشروم شرائح

بصل شرائح

فلفل الوان شرائح

ثوم مفرو

بابريكا

ملح-فلفل

نصف كوب ماء

ملعقتين زيت ذره

ارز ابيض للتقديم


طريقة التحضير

نضع الزيت على النار ثم نضع البصل يذبل ثم نضع عليه الثوم ونقلب ثم نضع السجق ونقلبه مع رشة ملح وفلفل وبابريكا ثم نضع الفلفل الالوان والمشروم ونقلب حتى ينضج قليلا ثم نضع الماء ونتركه على نار هادئه حتى ينضج تماما ثم يقدم مع الارز الابيض وبالهنا والشفا